вторник, 12 мая 2015 г.

Коптим рыбу в походе

Коптим рыбу в походе

 Если улов хороший, то рыбу можно и закоптить. Только не надо использовать хвойных иголок при этом, дым они дают хороший, но рыба приобретает немного горьковатый вкус.

понедельник, 11 мая 2015 г.

Треска фото

Треска фото


Атлантическая треска - одна из важнейших промысловых рыб Северной Атлантики.

Гренландская треска один из подвидов алантической трески. Всего существует порядка 17 видов атлантической трески. Даже есть и две пресноводных вида.

Тихоокеанская треска, которую добывают в водах Берингова, Охотского и Японского морей.

среда, 6 мая 2015 г.

Крупная треска в улове

Крупная треска в улове


В Норвежских фьордах можно ловить и очень крупную треску. Например вот эта треска имела вес 22 кг.









суббота, 2 мая 2015 г.

Ловим треску в Баренцевом море

Ловим треску в Баренцевом море

 Норвежские фьорды - прекрасное место для ловли трески. Возле берегов Норвегии ловится крупная треска. 
.Трески в Норвегии стольмного что даже блондинка может вытащить  что то приличное.





вторник, 28 апреля 2015 г.

Жарим рыбу на рыбалке

Жарим рыбу на рыбалке

 Удобная печка из ведра позволяет в походных условиях приготовить отличное блюдо из рыбы.
Хорошо пожарить рыбу в панировочных сухарях  быстро и вкусно. Особенно хорошо получается  готовить треску, зубатку, сига, а камбала просто  неповторима.





понедельник, 27 апреля 2015 г.

Хорошая печь для рыбацкого похода

Хорошая печь для рыбацкого похода



 Хорошая печка из ведра, как раз для рыбацкого похода
В такой печи хорошо топить шишками, они дают шорошие угли, а так в ней горит все  дрова шишки, трава, ягель, зеленые ветки, хвойные иголги.
 Огонь и искры летят только вверх. Для такой печки необходимо в несколько раз меньше дров, чем для костра.
На такой печке хорошо готовить рыбу - жарить или коптить рыбу, греться или сушить одежду.





воскресенье, 26 апреля 2015 г.

Треска главная рыба Белого моря



Треска главная рыба Белого моря


Треска ее можно назвать главной рыбой Белого моря. Она основной улов рыболовов в Белом


море. Поэтому раньше только треска именовалась Рыбой, все остальные пойманные рыбы так и назывались пикша , пинагор и прочие. Но треска называлась Рыбой. По сути она составляла основу вылова у поморов.
Интересно, что в мире только два региона где так сильно уважают треску – Португалия и Архангельск. И то что у архангельцев  штокфиш, у португальцев бакальяу.
Но теперь о треске.

Треска в Белом море отличается от обычной атлантической трески своими размерами, как правило, беломорская треска в полтора-два раза меньше. Обычно длина трески не более 60 см. Но даже такие экземпляры не часто балуют рыболова в Белом море. Самые крупные особи попадаются в самом глубоком на белом море Кандалакшском заливе. Самую крупную треску, обычно ловят  у отвесных скал, уходящих в глубину, мелкая треска отлично ловится на мелководье и в местах, где на дне много камней.

Золотистый морской окунь



Золотистый морской окунь

Золотистый окунь Sebastes marinus (L.) распространен от пролива Каттегат к северной части Северного моря, берегов Шотландии и Ирландии  на север до западного побережья
Шпицбергена; в южной части Баренцева моря до юго-западного склона Гусиной банки и восточной части Мурманского мелководья. Одиночные особи достигают Маточкина шара и Канинского района. Встречается золотистый окунь также у берегов Исландии, Гренландии и у Лабрадора. Иногда попадается на крючек в Белом море.
Мальки длиной 32-57 мм встречаются у самых берегов до глубины 174 м. Взрослые особи ловятся на глубинах 20-730 м, предпочитая во всех районах своего обитания глубины в 120-400 м.
Осенью морской окунь, как правило, выходит на наименьшие глубины, а в конце зимы и начале весны опускается на наибольшие.
Золотистый морской окунь гораздо меньше приурочен ко дну, чем малый морской окунь.
В любительском рыболовстве встречается редко, в качестве прилова, вес пойманных морских окуней редко превышает 300 грамм. Как наживку, для ловли морского окуня.  используют мидию, печень и прочую на подобную наживку.

суббота, 25 апреля 2015 г.

Морской окунь клювач редкая рыба Белого моря

Морской окунь клювач редкая рыба Белого моря


Морской окунь-клювач (Sebastes mentella Travin) обычен в Беренцевом и Норвежском морях, у побережья Исландии, в районе Исландско-Фарерского порога, в Датском проливе, у
Один из самых глубоководных видов (от 300 до 1000м)- морской окунь клювач — назван так за сильно развитый вырост на переднем конце нижней челюсти, который у обычного золотистого окуня невелик.
восточного и западного побережий Гренландии, у восточного побережья Баффиновой земли и Лабрадора. В Белое море заходит редко.
Растет морской окунь медленно. Живет до 75 лет. Полового созревания достигает на 12-14 году жизни. Поэтому подвержен повышенному риску исчезновения, из-за неконтролируемого перелова в последние годы.
До 6-7 летнего возраста морской окунь держится в тех районах, куда был занесен в личиночной и мальковой стадиях.
Личинки окуня после вымета держатся в самых поверхностных слоях воды. В мае мальки опускаются до глубины 25 м, в июне-июле до 50м, в декабре до 300 м. Оседание окуня ко дну происходит только в декабре.
Окунь в возрасте 1-3 лет обитает на глубинах 100-300 м, в возрасте 4-8 лет - на глубинах 200-500 м.
Окунь-клювач ловится при температуре у дна от +0.2 до +7.2°С. , а чаще всего около 2°С. Учитывая его малочисленность, встречается только в приловах. К тому же редко попадаются экземпляры более 200 грамм. Ловят на мидию, печень и тому подобную наживку.

пятница, 24 апреля 2015 г.

Зубатка пятнистая - зубатая рыба Белого моря

Зубатка пятнистая - зубатая рыба Белого моря


Зубатка крупная рыба Белого моря. Максимальная длина тела зубатки 180 см, а масса 27,9 кг
Бугорковидные зубы пятнистой зубатки менее развиты, чем у полосатой. Сошниковые зубы не выдаются назад за нёбные ряды.
У мальков пятнистой зубатки на теле есть широкие чёрные поперечные полосы. Когда мальки переходят к жизни на дне, полосы распадаются на отдельные пятна; эти пятна хорошо обособлены друг от друга, а в полосы группируются далеко не так ясно, как у полосатой зубатки.
В Белом море можно выловить полосатую зубатку, эту страшную даже на вид рыбу не зря так назвали, она действительно с острющими зубами, и очень сильная и злющая. Зубы приспособлены для того, чтобы дробить и перемалывать  моллюсков и морских звезд , которыми она питается. Снимать с крючка надо очень осторожно, и сразу же приколоть. Зубатка не крупная рыба, по крайней мере по словам деда — рыбака, ему не попадала больше 2 килограмм. Зубатка одиночка, и поймать несколько штук на одном месте сложно. Рыба очень вкусная и жирная, вот только размером небольшая, нам больше 1 кг не попадалась.

как и большинство обитателей морей и океанов, мясо, жир и икра морского волка состоят из огромного количества полезных компонентов. На первом месте, конечно, указывается ценнейший рыбий жир, в котором содержатся полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6. Кроме того, в составе зубатки можно найти глютаминовую, аспарагиновую, лизиновую аминокислоты, пантотеновую и никотиновую кислоты, которые также важны для нормального функционирования организма человека.
В состав мяса зубатки входит множество полезных макроэлементов, незаменимых для здоровья. Так, в 100 граммах готового продукта содержится 335 мг калия, 180 мг фосфора, 190 мг серы, 165 мг хлора, 100 мг натрия и около 3-35 мг кальция и магния.
Богата эта чудесная рыба и многочисленными природными микроэлементами, играющими неоценимую роль в стабилизации химических реакций в организме человека. Мясо зубатки является «поставщиком» фтора, железа, йода, меди, марганца, хрома, цинка, никеля и некоторых других полезных микроэлементов.
Витаминный комплекс, входящий в состав зубатки, достаточно велик и состоит из групп витаминов, имеющих первостепенное значение для человека. Витамины A, С, D и Е, витамины группы В и РР, рибофлавин, тиамин, пиридоксин. Одним словом, подарок иммунитету, а не рыбка!

четверг, 23 апреля 2015 г.

Беломорская ряпушка рыба Белого моря

Беломорская ряпушка рыба Белого моря


Беломорская ряпушка (лат. Coregonus sardinella marisalbi ) — пресноводная рыба из рода сигов. Беломорская ряпушка обитает в ре­ках бассейна Северного ледовитого океана и его морей.
Внешняя схожесть ряпушки с рыбами семейства сельдевые стала причиной местных названий рыбки: в бассейне Печоры её называют «Зельдь», на Енисее — «Сельдюшка».
Беломорская ряпушка имеет небольшие размеры: длина в среднем 16—17 см, максимально до 25 см. Вес около 50 граммом, хотя встречаются и особи весом до 150 граммов. Озерная Беломорская ряпушка, как правило, ещё мельче. Иногда встречается помесь ряпушки с сигом. Такая рыба имеет более крупные размеры и вес особи может достигать 215—300 граммов.

Тело беломорской ряпушки узкое; при этом, брюхо более выпукло, чем спина. Спина серо-голубая, бока серебристые, брюхо белое; спинной и хвостовой плавники серые, остальные белые с черноватой вершиной. Верхняя челюсть короче нижней и рот обращен вверх.

Нерестится беломорская ряпушка, как правило, на песчаном и песчано-глинистом грунте, в местах не сильного течения. Каждая самка мечет от 7000 до 18000 икринок. Икра желтоватая, диаметром около 1,5 мм. Половозрелость самки наступает на третий год. Нерест происходит в конце лета и осенью, в зависимости от места обитания.

Питается ряпушка планктоном, мелкими насекомыми и их личинками.
Беломорская ряпушка в некоторых районах является объектом рыболовного промысла. Как правило весь улов используется в пределах промыслового региона, в другие места не поставляется. Рыболовы любители так же активно ловят ряпушку пользуясь поплавочными и донными удочками. Наживкой служит икра разных рыб, особенно пинагора.

В кухне северных народов пользуется большой популярностью. Употребляется, как правило, в свежесолёном виде.
Основные места промысла ряпушки на Печоре:

    Лёждуг (Усть-Цилемский район Коми)
    Усть-Цильма (Коми)
    Угра-Виска (Ненецкий автономный округ)
    Лосинец (Усть-Цилемский район Коми)

Морской сиг отличная рыба Белого моря

Морской сиг отличная рыба Белого моря


Эта форма (порода) сига населяет предустьевые пространства и низовья рек, впадающих в Баренцево и Белое моря. Морской сиг относится к группе крупных проходных малотычинковых сигов.
От близко родственных форм морской сиг отличается по ряду признаков. Верхняя челюсть заметно выдается над нижней — она короткая — задний конец ее не доходит до переднего края глаза. В коротком спинном плавнике не более 16 лучей. Жаберных тычинок на жаберных дужках сравнительно мало, от 21 до 33, а в среднем 25.

В Белом море морской сиг встречается по всему побережью, но в небольшом количестве, за исключением отдельных мест, где он имеет промысловое значение (например, у Карельского берега, в губе Калгалакше). Живет в прибрежных опресненных водах моря, размножается в реках.

Для нереста заходит во многие беломорские реки (Ковда, Кереть, Гридина, Калгалакша, Поньгома, Кемь, Шуя, Выг, Сума, Северная Двина, Мезень и др.) и поднимается по ним вверх иногда до 50 — 70 км от устья.
Нерестилища сига располагаются в различных участках рек от низовьев до верховьев (в малых реках).
Нерестует сиг поздней осенью (октябрь — ноябрь), при температуре воды около 4 °C, в мелководных местах, с сильным течением, с песчаным и галечным грунтом.

После нереста сиг зимует в реке, а весной возвращается в море: Молодь сига выклевывается из икры в мае и начальный период своей жизни проводит в реке (до 1 — 2 лет и более), после сиг скатывается в море, где, откармливаясь, в течение всего лета находится в предустьевых районах, на глубинах до 5 м. Взрослые сиги кормятся дальше от берегов, но с середины лета (июль — август) начинают приближаться к ним, а в августе — октябре сиги заходят на нерест в реки.

Ловят сига в предустьевых пространствах и в реках неводами, сетями и ставными ловушками (мережами и др.). Рыболовы любители ловят сига донными и нахлыстовыми снастями; приманками служат креветки, черви морские и дождевые, моллюски, а при ловле нахлыстом — разные насекомые, а также мелкие белые древесные червячки.
 Нерестового сига ловят осенью, а покатного — весной. Средние размеры сига в уловах 26 — 30 см, весом около 300 — 500 г, а наибольшие — до 66 см (губа Калгалакша, 1954 г.) и весом — свыше 1,5 и даже 2 кг.

Морской сиг — ценная промысловая рыба. Запасы его, как и запасы других проходных и полупроходных рыб, в связи с загрязнением нерестилищ на лесосплавных реках, а также из-за нерационального ведения промысла (перегораживание рек, вылов молоди и др.) за последние десятилетия уменьшились. Поэтому вылов сига подлежит квотированию.

Мероприятия по охране молоди рыб у Поморского побережья, а также установление заповедных нерестовых участков в отдельных районах (губа Калгалакша) послужат для увеличения запасов. В общем годовом улове рыбы на Белом море сиги составляют всего 0,4 %. У Карельского побережья вылавливается около 100 ц. Наибольшие уловы морского сига используются главным образом в свежем виде для местного потребления.


среда, 22 апреля 2015 г.

Рыбалка в Арктике

Рыбалка в Арктике
Все прекрасно представляют рыбалку на озере или реке. Даже рыбалка в море на Каспийском , Чарном или Азовском море  вполне  привычна. Но рыбалка в Арктике  дело необычное и увлекательное.  Суровая, но по своему красивая природа. Красивая и сильная рыба  обеспечат удовольствие от рыбалки.