Беломорская ряпушка рыба Белого моря

Беломорская ряпушка рыба Белого моря

Беломорская ряпушка (лат. Coregonus sardinella marisalbi ) — пресноводная рыба из рода сигов. Беломорская ряпушка обитает в ре­ках бассейна Северного ледовитого океана и его морей.
Внешняя схожесть ряпушки с рыбами семейства сельдевые стала причиной местных названий рыбки: в бассейне Печоры её называют «Зельдь», на Енисее — «Сельдюшка».
Беломорская ряпушка имеет небольшие размеры: длина в среднем 16—17 см, максимально до 25 см. Вес около 50 граммом, хотя встречаются и особи весом до 150 граммов. Озерная Беломорская ряпушка, как правило, ещё мельче. Иногда встречается помесь ряпушки с сигом. Такая рыба имеет более крупные размеры и вес особи может достигать 215—300 граммов.

Тело беломорской ряпушки узкое; при этом, брюхо более выпукло, чем спина. Спина серо-голубая, бока серебристые, брюхо белое; спинной и хвостовой плавники серые, остальные белые с черноватой вершиной. Верхняя челюсть короче нижней и рот обращен вверх.

Нерестится беломорская ряпушка, как правило, на песчаном и песчано-глинистом грунте, в местах не сильного течения. Каждая самка мечет от 7000 до 18000 икринок. Икра желтоватая, диаметром около 1,5 мм. Половозрелость самки наступает на третий год. Нерест происходит в конце лета и осенью, в зависимости от места обитания.

Питается ряпушка планктоном, мелкими насекомыми и их личинками.
Беломорская ряпушка в некоторых районах является объектом рыболовного промысла. Как правило весь улов используется в пределах промыслового региона, в другие места не поставляется. Рыболовы любители так же активно ловят ряпушку пользуясь поплавочными и донными удочками. Наживкой служит икра разных рыб, особенно пинагора.

В кухне северных народов пользуется большой популярностью. Употребляется, как правило, в свежесолёном виде.
Основные места промысла ряпушки на Печоре:

    Лёждуг (Усть-Цилемский район Коми)
    Усть-Цильма (Коми)
    Угра-Виска (Ненецкий автономный округ)
    Лосинец (Усть-Цилемский район Коми)